Kolač od limuna i badema bez glutena
Svijet proizvoda Kolači - Keksi - Deserti
Pregled
Sočnost limuna i gorka slatkoća badema – samo su neki od sastojaka koji ovaj kolač čine tako ukusno jedinstvenim.
Ovaj recept za kolač od limuna i badema bez glutena apsolutno moraju isprobati svi ljubitelji limuna. Okusi limuna prekrasno su umotani u mekoću spužve i hrskavost badema. Uživajte u ovom sunčanom ljetnom danu kao desertu ili kao prekrasnom slatkom zalogaju uz vaše omiljeno piće. Ne zaboravite da ga možete ukrasiti limunovom koricom, šećerom u prahu i ljetnim bobicama po izboru.
Sastojci
75 g |
|
150 g |
šećera |
60 g |
mljevenih badema |
3 |
jaja |
50 g |
otopljenog maslaca |
100 g |
crème fraîche |
1 |
organski limun |
½ paketa |
praška za pecivo |
¼ žličice |
šećera u prahu |
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180° C. Namastite lim za pečenje promjera 24 cm. U pećnici, u odgovarajućoj posudi, otopite 50 g maslaca. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sitno mljevene bademe. Po potrebi dodajte malo soli. Preko smjese naribajte koricu limuna ili upotrijebite eterično ulje limuna.
Jaja razbijte u zdjelu, dodajte šećer i miješajte mikserom dok smjesa ne postane bijela i kremasta, tri puta veća od originalne smjese.
Ulijte sav otopljeni maslac u zdjelu, a zatim umiješajte crème fraîche. Polako dodajte smjesu od badema bez previše miješenja.
Ulijte u kalup i pecite 45 minuta. Izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi. Pospite šećerom u prahu i poslužite uz salatu od breskvi i dinje.
