Kuća od medenjaka bez glutena
Svijet proizvoda Kolači - Keksi - Deserti
Pregled
Recept za neizbježan blagdanski kolač. Uključite cijelu obitelj i stvorite čarobne božićne uspomene uz ovaj prekrasan slatkiš.
Nijedna druga hrana ne potiče maštu kao kućica od medenjaka – minijaturna kućica napravljena od bombona i kolačića koja savršeno simbolizira Božić. A ovaj recept za kućicu od medenjaka bez glutena prava je božićna poslastica za svu djecu, veliku i malu, bez glutena i mliječnih proizvoda. Svi će uživati u izradi, gledanju i što je najvažnije kušanju. Pogotovo kada su stijenke medenjaka prepune toplih sezonskih začina i spojene velikim slojem slatke glazure. Što se tiče dekoracije, neka mala mašta misli na veliko. Jedino pravilo u ovoj kućici od medenjaka je da se dobro zabavite!
Sastojci
6 kriški |
|
|
maslinovo ulje |
|
2 žlice |
smeđeg šećera |
1 ½ žlica |
šećera |
1 ½ žličica |
cimeta |
1 žličica |
đumbira, mljevenog |
1/8 žličice |
muškatnog oraščića, mljevenog |
¼ žličice |
klinčića, mljevenog |
|
1 veliki tanjur ili pladanj |
|
3 šalice |
šećera u prahu |
1 paket |
želatine u prahu |
¼ šalice |
hladne vode |
½ šalica |
vruće vode |
|
bomboni / dekoracija po izboru |
Priprema
Za strane kuće: preuzmite predložak ovdje
- Izrežite predložak od papira i ostavite sa strane.
- Zagrijte pećnicu na 175°C i obložite lim za pečenje folijom.
- Pomiješajte smeđi šećer, šećer, cimet, đumbir, muškatni oraščić i klinčić na tanjuru i ostavite sa strane.
- Odaberite srednjih šest kriški svoje štruce i skinite im koru.
- Svaku očišćenu krišku razvaljajte ravno, okrećite da dobijete spljoštenu krišku.
- Stavite predložak na kriške prije rezanja kako biste bili sigurni da najveće kriške stanu u najveće dijelove predloška. Izrežite komade.
- Lagano premažite maslinovim uljem obje strane svakog odsječenog komada, utiskujući tek namazane strane u mješavinu šećera/začina, i položite na lim za pečenje.
- Pecite 8 minuta. Izvadite iz pećnice i okrenite svaki komad. Pecite još 8 minuta.
- Izvadite komade kuće i pustite da se potpuno ohlade, oko 15 minuta. Koristite predložak kao referencu za izgradnju kuće.
Za izgradnju i dekoraciju:
- Paketić želatine stavite u manju posudu s vrućom vodom. Miješajte dok se ne otopi. Dodajte hladnu vodu i promiješajte.
- U veliku zdjelu izmjerite šećer u prahu. Dodajte 3 žlice mješavine vode i želatine i lagano kuhajte.
- Dodajte još mješavine vode i želatine dok ne dobijete vrlo čvrstu glazuru.
- Nakon što prestanete miješati, vrhovi bi trebali zadržati svoju grubu krutost najmanje 5 sekundi.
- Stavite smjesu u vrećicu s velikim otvorom na vrhu i vrećicu s malim otvorom na vrhu.
- Izgradite svoju kuću i pričekajte petnaest minuta prije ukrašavanja kako biste bili sigurni da je struktura čvrsta.
- Ukrasite svoju kuću bombonima ili ukrasima po izboru.
