Kuća od medenjaka bez glutena

Kuća od medenjaka bez glutena

Svijet proizvoda Deserti / Slatkiši

Pregled

Recept za neizbježan blagdanski kolač. Uključite cijelu obitelj i stvorite čarobne božićne uspomene uz ovaj prekrasan slatkiš. 

Nijedna druga hrana ne potiče maštu kao kućica od medenjaka – minijaturna kućica napravljena od bombona i kolačića koja savršeno simbolizira Božić. A ovaj recept za kućicu od medenjaka bez glutena prava je božićna poslastica za svu djecu, veliku i malu, bez glutena i mliječnih proizvoda. Svi će uživati ​​u izradi, gledanju i što je najvažnije kušanju. Pogotovo kada su stijenke medenjaka prepune toplih sezonskih začina i spojene velikim slojem slatke glazure. Što se tiče dekoracije, neka mala mašta misli na veliko. Jedino pravilo u ovoj kućici od medenjaka je da se dobro zabavite! 

Sastojci

6 kriški

Cereale del Mastro Panettiere

maslinovo ulje

2 žlice

smeđeg šećera

1 ½ žlica

šećera

1 ½ žličica

cimeta

1 žličica

đumbira, mljevenog

1/8 žličice

muškatnog oraščića, mljevenog

¼ žličice

klinčića, mljevenog

1 veliki tanjur ili pladanj

3 šalice

šećera u prahu

1 paket

želatine u prahu

¼ šalice

hladne vode

½ šalica

vruće vode

bomboni / dekoracija po izboru

Priprema

Za strane kuće: preuzmite predložak ovdje 

  • Izrežite predložak od papira i ostavite sa strane. 
  • Zagrijte pećnicu na 175°C i obložite lim za pečenje folijom. 
  • Pomiješajte smeđi šećer, šećer, cimet, đumbir, muškatni oraščić i klinčić na tanjuru i ostavite sa strane. 
  • Odaberite srednjih šest kriški svoje štruce i skinite im koru. 
  • Svaku očišćenu krišku razvaljajte ravno, okrećite da dobijete spljoštenu krišku. 
  • Stavite predložak na kriške prije rezanja kako biste bili sigurni da najveće kriške stanu u najveće dijelove predloška. Izrežite komade. 
  • Lagano premažite maslinovim uljem obje strane svakog odsječenog komada, utiskujući tek namazane strane u mješavinu šećera/začina, i položite na lim za pečenje. 
  • Pecite 8 minuta. Izvadite iz pećnice i okrenite svaki komad. Pecite još 8 minuta. 
  • Izvadite komade kuće i pustite da se potpuno ohlade, oko 15 minuta. Koristite predložak kao referencu za izgradnju kuće. 

Za izgradnju i dekoraciju: 

  • Paketić želatine stavite u manju posudu s vrućom vodom. Miješajte dok se ne otopi. Dodajte hladnu vodu i promiješajte. 
  • U veliku zdjelu izmjerite šećer u prahu. Dodajte 3 žlice mješavine vode i želatine i lagano kuhajte. 
  • Dodajte još mješavine vode i želatine dok ne dobijete vrlo čvrstu glazuru. 
  • Nakon što prestanete miješati, vrhovi bi trebali zadržati svoju grubu krutost najmanje 5 sekundi. 
  • Stavite smjesu u vrećicu s velikim otvorom na vrhu i vrećicu s malim otvorom na vrhu. 
  • Izgradite svoju kuću i pričekajte petnaest minuta prije ukrašavanja kako biste bili sigurni da je struktura čvrsta. 
  • Ukrasite svoju kuću bombonima ili ukrasima po izboru.