Panini rolice s piletinom

Panini rolice s piletinom

Svijet proizvoda Namazi i dodaci

Pregled

Bezglutenski specijalitet koji je ujedno zdrav i jednostavan za pripremu. Ukusan zalogaj između obroka: pileća prsa, mozzarella i domaći pesto od bosiljka na hrskavom sendviču na čiju pomisao će vam poteći sline.

Sastojci

Za sendvič:

1

Panini rolica

2 žlice

pesta od bosiljka

150 g

pilećih prsa

½

paprike

½

luka

120 g

mozzarelle

ili

120 g

sira cheddar

1 žlica

maslinovog ulja

Za oko 500 grama pesta od bosiljka:

120 g

listova bosiljka

250 g

maslinovog ulja

100 g

ribanog parmezana

60 g

pinjola

1

češanj češnjaka

10 g

soli

Priprema

Priprema pesta:

  • Operite i osušite listove bosiljka.
  • Zatim pomiješajte sve sastojke osim parmezana i pinjola dok ne dobijete kremastu smjesu.
  • Pinjole sitno nasjeckajte te zajedno sa sirom dobro pomiješate s ostatkom smjese.
  • Za sendvič će vam biti potrebne samo 2 žlice, a ostatak možete spremiti u staklenu posudu s čvrstim poklopcem. Ako pesto pokrijete slojem maslinovog ulja, čvrsto zatvoren u frižideru, on može ostati svjež čak nekoliko mjeseci. Za duži vijek trajanja, pesto možete i zamrznuti.

Priprema sendviča:

  • Pecite Panini rolice u pećnici oko 5 minuta na 200 ° C sukladno uputama s pakiranja.
  • U međuvremenu narežite pileća prsa na trakice i popecite na tavi s malo ulja.
  • Kruh po sredini horizontalno prerežite na pola i obje strane iznutra premažite pestom.
  • Zatim operite papriku i ogulite luk.
  • Narežite povrće i sir.
  • Piletinu, povrće i sir jednoliko rasporedite po kruhu.
  • Stavite Panini rolice u pećnicu na dodatnih 3-5 minuta dok se sir ne otopi.