Juha od slanutka
Svijet proizvoda Vege
Pregled
Donosimo nešto jako ukusno! Fina juha od povrća sa slanutkom i tjesteninom.
Sastojci
400 g | |
1 | manji kupus |
200 g | suhog slanutka |
ili | |
250 g | kuhanog slanutka u konzervi |
1 | celer |
1 | manja mrkva |
1 | krumpir |
1 | rajčica |
1 | manji luk |
100 ml | bijelog vina |
½ l | povrtnog temeljca |
2 listića | lovora |
sol i papar | |
3 žlice | maslinovog ulja |
Priprema
- Ako koristite suhi slanutak, namočite ga preko noći u vodu (dovoljno da prekrije slanutak).
- Zagrijte ulje u loncu i na laganoj vatri zapecite sitno sjeckani celer, mrkvu, oguljeni krumpir, kupus i luk.
- Dodajte slanutak, zatim malo soli, papar i bijelo vino te kuhajte dok vino ne ispari.
- Razrijedite povrtnim temeljcem i nastavite pirjati oko 60 minuta.
- Nekoliko minuta prije kraja kuhanja, dodajte rajčicu narezanu na komadiće i tjesteninu te kuhajte onoliko vremena koliko je navedeno na pakiranju.
