Juha od slanutka

Juha od slanutka

Svijet proizvoda Ostalo

Pregled

Donosimo nešto jako ukusno! Fina juha od povrća sa slanutkom i tjesteninom.

Sastojci

400 g

Anellini

1

manji kupus

200 g

suhog slanutka

ili

250 g

kuhanog slanutka u konzervi

1

celer

1

manja mrkva

1

krumpir

1

rajčica

1

manji luk

100 ml

bijelog vina

½ l

povrtnog temeljca

2 listića

lovora

sol i papar

3 žlice

maslinovog ulja

Priprema

  • Ako koristite suhi slanutak, namočite ga preko noći u vodu (dovoljno da prekrije slanutak).
  • Zagrijte ulje u loncu i na laganoj vatri zapecite sitno sjeckani celer, mrkvu, oguljeni krumpir, kupus i luk.
  • Dodajte slanutak, zatim malo soli, papar i bijelo vino te kuhajte dok vino ne ispari.
  • Razrijedite povrtnim temeljcem i nastavite pirjati oko 60 minuta.
  • Nekoliko minuta prije kraja kuhanja, dodajte rajčicu narezanu na komadiće i tjesteninu te kuhajte onoliko vremena koliko je navedeno na pakiranju.