Juha od slanutka
Svijet proizvoda Vege
Pregled
Donosimo nešto jako ukusno! Fina juha od povrća sa slanutkom i tjesteninom.
Sastojci
400 g |
|
1 |
manji kupus |
200 g |
suhog slanutka |
|
ili |
|
250 g |
kuhanog slanutka u konzervi |
1 |
celer |
1 |
manja mrkva |
1 |
krumpir |
1 |
rajčica |
1 |
manji luk |
100 ml |
bijelog vina |
½ l |
povrtnog temeljca |
2 listića |
lovora |
|
sol i papar |
|
3 žlice |
maslinovog ulja |
Priprema
- Ako koristite suhi slanutak, namočite ga preko noći u vodu (dovoljno da prekrije slanutak).
- Zagrijte ulje u loncu i na laganoj vatri zapecite sitno sjeckani celer, mrkvu, oguljeni krumpir, kupus i luk.
- Dodajte slanutak, zatim malo soli, papar i bijelo vino te kuhajte dok vino ne ispari.
- Razrijedite povrtnim temeljcem i nastavite pirjati oko 60 minuta.
- Nekoliko minuta prije kraja kuhanja, dodajte rajčicu narezanu na komadiće i tjesteninu te kuhajte onoliko vremena koliko je navedeno na pakiranju.
