Gratinirane tikvice
Svijet proizvoda Brzo & Jednostavno
Pregled
Ovo jednostavno jelo možete poslužiti samo uz salatu kao laganu večeru, a može biti odlično i samo kao prilog jer je kremasto i ukusno, ali ne previše bogato.
Sastojci
50 g |
|
4-5 |
tikvice |
500 g |
zrele rajčice |
1 |
luk |
|
sol |
|
|
papar |
|
|
Za kremu od sira: |
|
2 tbsp |
quark (sir od pasteriziranog kravljeg mlijeka) |
50 g |
Parmezan, ribani |
1 |
jaje |
235 ml |
mlijeka |
prstohvat |
soli |
Priprema
Tikvicu narežite uzdužno na deblje ploške i kratko prokuhajte u slanoj vodi.
Za umak od rajčice:
- Luk nasjeckajte, rajčice kratko prokuhajte u slanoj vodi, ogulite ih i narežite na manje komade.
- Stavite sastojke u lonac s maslinovim uljem, solju i paprom i kuhajte oko 10 minuta.
Za kremu od sira:
- U zdjeli istucite mlijeko, jaja, ricottu, parmezan i sol u glatku kremu.
- U lagano namašćenu posudu za pečenje otpornu na toplinu stavite sloj tikvica, a zatim sloj umaka od rajčice.
- Nastavite naizmjenično dok ne potrošite sve sastojke. Prelijte kremu od sira.
- Pospite površinu parmezanom i Pan Gratíjem.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C 40 minuta.
