Cheesecake torta s bundevom
Svijet proizvoda Brzo & Jednostavno
Pregled
Sezona bundeva je u punom jeku i bila bi prava šteta da u naše kolače ne uključimo malo ukusne bundeve. Ovaj ukusni kolač od sira ima suptilne začine i zajamčeno će impresionirati svakog gosta.
Sastojci
300 g | |
125 g | margarina |
1 žličica | muškatnog oraščića |
1 žličica | cimeta |
Za filu/kremu: | |
560 g | cheesecake kreme |
1 žlica | ekstrakta vanilije |
495 g | pirea od bundeve |
250 g | šećera u prahu |
200 ml | vrhnje za šlag s više od 36% mliječne masti. |
Za ukrušavanje: | |
100 g | čokolade za kuhanje |
1 žlica | biljnog ulja |
Priprema
- Za podlogu zajedno otopite maslac i začine prije nego što umiješate mljevene Digestive Landthaler kekse
- Utisnite u lim od 25.5 cm s odvojivim dnom i stavite sa strane
- U međuvremenu umutite krem sir, ekstrakt vanilije i pire od bundeve.
- Nježno i postupno umiješajte šećer u prahu.
- Kada se sjedini, umutiti duplu kremu dok smjesa ne postane čvrsta. Pazite da ne pretučete jer će se inaće zgrušati.
- Sjedinjenu kremu stavite na podlogu od keksa prije nego što stavite u hladnjak preko noći.
- Kada dođe na red ukrašavanje, otopite 100 g tamne čokolade i umiješajte 1 žlicu biljnog ulja (to će spriječiti da se stvrdne tako brzo dok radite s njom).
- Stavite čokoladu u vrećicu s tankim okruglim nastavkom.
- Nacrtajte veliki krug prateći rub torte od sira.
- Ponavljajte krugove sve manjeg i manjeg radiusa dok ne dođete do male tičke u sredini torte od sira.
- Čačkalicom zatim, počevši od sredine torte, povucite ravnu liniju prema van kako biste stvorili paukovu mrežu.
