Bezglutenski kruh od kestena s pinjolama

Bezglutenski kruh od kestena s pinjolama

Svijet proizvoda Kruh

Pregled

Hranljiva i zasitna alternativa svakodnevnom bezglutenskom kruhu.

Ne samo da je ovaj kruh od kestena nevjerojatno ukusan, već je i pun hranjivih sastojaka!

Sastojci

400 g

Mix Bread brašna

100 g

kestenovog brašna

10 g

soli

50 ml

maslinovog ulja

300 ml

mlake vode

15 g

svježeg kvasca

ili

7 g

suhog kvasca

50 g

pinjola

Priprema

  • U zdjeli pomiješajte kestenovo brašno, Mix Bread, sol i maslinovo ulje.
  • Kvasac otopite u vodi, dodajte ostalim sastojcima i mijesite sve zajedno 5 minuta.
  • Na kraju dodajte pinjole. Pokrijte tijesto i ostavite da se diže na sobnoj temperaturi dok se volumen praktički ne udvostruči.
  • Tijesto kratko umijesite, oblikujte ga u obliku kruha, stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i napravite rezove po površini.
  • Pokrijte i ostavite da stoji još 30 minuta. Premažite umućenim jajetom (nije obavezno).
  • Pecite u sredini zagrijane pećnice (180°C) cca. 45 minuta.