
Bezglutenski kruh od kestena s pinjolama
Svijet proizvoda Domaći kruh - Tijesto
Pregled
Hranljiva i zasitna alternativa svakodnevnom bezglutenskom kruhu.
Ne samo da je ovaj kruh od kestena nevjerojatno ukusan, već je i pun hranjivih sastojaka!
Sastojci
400 g |
|
100 g |
kestenovog brašna |
10 g |
soli |
50 ml |
maslinovog ulja |
300 ml |
mlake vode |
15 g |
svježeg kvasca |
ili |
|
7 g |
suhog kvasca |
50 g |
pinjola |
Priprema
- U zdjeli pomiješajte kestenovo brašno, Mix Bread, sol i maslinovo ulje.
- Kvasac otopite u vodi, dodajte ostalim sastojcima i mijesite sve zajedno 5 minuta.
- Na kraju dodajte pinjole. Pokrijte tijesto i ostavite da se diže na sobnoj temperaturi dok se volumen praktički ne udvostruči.
- Tijesto kratko umijesite, oblikujte ga u obliku kruha, stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i napravite rezove po površini.
- Pokrijte i ostavite da stoji još 30 minuta. Premažite umućenim jajetom (nije obavezno).
- Pecite u sredini zagrijane pećnice (180°C) cca. 45 minuta.