Dijeta za sindrom iritabilnog crijeva

Ne postoji lijek za sindrom iritabilnog crijeva (IBS), što znači da se može utjecati samo na simptome stanja. Svaka osoba s IBS-om osjeća simptome koji su specifični za nju i razlikuju se po intenzitetu. Pristupi liječenju IBS-a uključuju sljedeće:

• Dijeta
• Psihoterapija
• Tehnike opuštanja
• Lijekovi
• Probiotici
• Tjelesna aktivnost

Ako imate simptome i mislite da ih može potaknuti određena hrana, započnite s liječnikom ili nutricionistom. Prvo će vam dati općenite savjete za vašu prehranu i stil života. Vođenje dnevnika hrane i simptoma može vam pomoći u prepoznavanju poveznica između vaše prehrane i simptoma.

Opći savjeti za smanjenje simptoma IBS-a

Uz određene namirnice koje mogu izazvati simptome IBS-a, postoje neki opći savjeti i navike koje mogu pomoći u sprječavanju simptoma i dobre su za vaše cjelokupno zdravlje:

• Jedite redovite obroke: Držite se redovitog vremena obroka, izbjegavajte preskakanje obroka i pokušajte jesti u opuštenom i tihom okruženju.
• Jedite male porcije: Podijelite obroke u nekoliko manjih porcija umjesto na tri glavna obroka.
• Ograničite alkohol i kofein: Alkohol i kofein konzumirajte umjereno.
• Pijte dovoljno tekućine: potrebno vam je oko 1,5 do 2 litre tekućine dnevno. Izbjegavajte gazirana pića ili pića s kofeinom jer mogu pogoršati simptome.
• Izbjegavajte sorbitol: sorbitol i drugi poliolni zaslađivači koji se obično koriste u bezalkoholnim pićima i žvakaćim gumama bez šećera mogu izazvati simptome IBS-a.
• Jedite hranu s visokim udjelom masti u umjerenim količinama: Hranu s visokim udjelom masti, poput pržene hrane u dubokom ulju, kobasica ili punomasnog vrhnja, treba jesti umjereno.
• Priprema hrane: Odaberite metode pripreme hrane koje su što čišće, kao što je kuhanje na pari ili u foliji.
• Dovoljno se krećite: za mnoge osobe sa sindromom iritabilnog crijeva dovoljna je dnevna šetnja za ublažavanje simptoma. Vježba također može pomoći u smanjenju stresa i tjeskobe, što također može pogoršati IBS.
• Budite dosljedni: Kada započinjete novu dijetu, trebali biste to činiti postupno, dajući crijevima dovoljno vremena da se prilagode novoj situaciji.

Posebne dijete za osobe sa sindromom iritabilnog crijeva

Ako prilagodba vaše prehrane i načina života ne pomaže u ublažavanju simptoma sindroma iritabilnog crijeva, posebna dijeta može pomoći u liječenju IBS-a. Međutim, prije bilo kakvih značajnih promjena u prehrani, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom ili nutricionistom.

Niska FODMAP dijeta

FODMAP je akronim za fermentabilne oligosaharide, monosaharide i poliole, koji su kratkolančani ugljikohidrati kao što su fruktoza, laktoza i sorbitol.
Za osobe s IBS-om, dijeta s niskim udjelom FODMAP-a može biti dobar način za utvrđivanje uzroka sindroma iritabilnog crijeva. Potpuno uklanjanje FODMAP-a iz prehrane i njihovo ponovno uvođenje polako i jednog po jednog može omogućiti osobi s IBS-om da prepozna koja hrana uzrokuje bol i nelagodu.

Hrana koja može izazvati simptome IBS-a

Hrana koju treba izbjegavati kako biste spriječili simptome IBS-a uključuje hranu za koju se zna da uzrokuje nadutost, poput graha, mahunarki, cvjetače i klica. Jabuke, kruške i sušeno voće također imaju visok sadržaj fruktoze i mogu izazvati simptome IBS-a.

Mlijeko i mliječni proizvodi također mogu uzrokovati simptome, pri čemu polovica odraslih osoba ne podnosi laktozu. To znači da ne proizvode velike količine laktaze, enzima koji razgrađuje laktozu. Laktoza se ne apsorbira u tankom crijevu, što dovodi do fermentacije i nadutosti u debelom crijevu, što uzrokuje simptome IBS-a.

Druge potencijalne okidačke namirnice uključuju pšenicu, luk, češnjak, gljive, med i zaslađivače poput sorbitola.

Namirnice koje su prikladnije za liječenje IBS-a

Meso, perad, jaja i riba prikladni su za osobe s IBS-om, kao i kivi, ananas, mandarine, naranče i dinje, patlidžan, mrkva, krastavac, korabica, zelena salata i krumpir. Potonji su povrće i voće s niskim FODMAP-om. Pšenica, raž i ječam su žitarice s visokim udjelom FODMAP glutena. Osobe s IBS-om dobro podnose zob, proso, kukuruz, kvinoju, heljdu i laneno sjeme.

Bezglutenska dijeta

Ovisno o sastavu, hrana bez glutena također može biti hrana s niskim udjelom FODMAP-a i stoga prikladna za osobe s IBS-om. Međutim, budući da nisu svi proizvodi bez glutena s niskim udjelom FODMAP-a, preporučujemo da koristite samo proizvode bez glutena koji su ujedno i certificirana hrana s niskim udjelom FODMAP-a. Popis certificiranih Schar proizvoda s niskim sadržajem FODMAP-a može se pronaći ovdje (https://www.schaer.com/en-uk/a/schaer-low-fodmap).

Dijeta s malo ili puno vlakana

Također bi moglo biti preporučljivo povećati količinu vlakana u vašoj prehrani. Međutim, trebali biste to učiniti korak po korak i istovremeno povećati unos tekućine. Dobri izvori vlakana uključuju vlakna iz zobene krupice, koja povećavaju volumen stolice i pridonose normalnom radu crijeva. Hrana kao što je zobena pahuljica trebala bi sadržavati najmanje 6 grama vlakana na 100 grama ili 3 grama vlakana na 100 kcal.