Konzervansi? Ne, hvala!

Svijet proizvoda Prehrana

Konzervansi produljuju trajanje hrane i poboljšavaju njihov izgled i okus. Unatoč tome, postoji određena zabrinutost da mogu izazvati neželjene reakcije u organizmu. Schär je posvećen vašem zdravlju i zato nikada nismo koristili konzervanse ili druge suvišne aditive.

Schär kruh je u potpunosti bez konzervansa. Svoju dugotrajnost duguje kiselom tijestu. Visokokvalitetne sirovine, poput drevnih sorti žitarica, čine naš kruh još dragocjenijim u pogledu prehrambene vrijednosti.

Može li konzumiranje konzervansa imati posljedice?

Upotreba umjetnih konzervansa općenito nije zabranjena, ali njihovi učinci do danas nisu dovoljno istraženi. Migrena, proljev, mučnina: za one osjetljivije, ovi simptomi mogu biti povezani s konzumacijom konzervansa. Djeca su općenito osjetljivija: zato je hrana za dojenčad uglavnom bez konzervansa.

Kako prepoznati sadrži li kruh konzervanse?

Konzervansi moraju biti deklarirani na pakiranju. Stoga biste trebali pažljivo pročitati popis sastojaka. Postoje 34 različita konzervansa. Za kruh, zakon dopušta upotrebu propionske kiseline i sorbinske kiseline. Zakonski, kiflica od 500 g može sadržavati 1 g konzervansa. Uzimajući 3-4 kriške kruha dnevno, unijeli biste oko 0,2 g konzervansa.