Torta s pudingom od čokolade

Torta s pudingom od čokolade

Svijet proizvoda Deserti / Slatkiši

Pregled

Bilo da se radi o nekoj posebnoj prigodi ili ne, ova torta od čokoladnog pudinga savršen je desert koji će učiniti da se u bilo koje vrijeme osjećate posebnim.

 

Sastojci

2 pakiranja

Digestive Choc

2 1/4 šalice

punomasnog mlijeka

1/2 šalice

šećera

3 žlice

nezaslađenog kakaa u prahu

2 žlice

kukuruznog škroba

1/4

žličice soli

2

jaja

140 g

čokoladnih kapljica

2 žlice

(nerastopljenog) maslaca

1 žličica

ekstrakta vanilije

2 šalice

šlaga

Priprema

  • Zagrijte pećnicu na 180 °C.
  • U bledner stavite Digestive Choc i miksajte dok ne dobijete usitnjenu smjesu. Nastavite miksati dok se ne počne lijepiti, ukupno oko jednu minutu.
  • Ubacite mrvice u kalup za tortu od 23 cm i pritisnite na dno i strane. Pecite to 10 minuta, dok ne porumeni. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
  • U srednjem loncu pomiješajte mlijeko, šećer, kakao prah, kukuruzni škrob i sol i zakuhajte na srednjoj vatri, neprestano miješajući.
  • Smanjite vatru na nisku i pirjajte, nastavljajući miksati, 2 minute, dok se puding ne počne zgušnjavati.
  • U srednjoj posudi umutite jaja. Polagano dodajte šalicu mješavine vrućeg mlijeka (iz lonca) uz miješanje. Ovu smjesu ulijte u lonac s preostalom smjesom mlijeka.
  • Puding kuhajte, nastavljajući miješati, dok ne zavrije. Pustite da prokuha, miješajući jednu minutu.
  • Stavite čokoladu, maslac i vaniliju u srednju zdjelu. Puding procijedite finom cjediljkom preko čokolade i maslaca. Time se uklanjaju svi mogući komadi kuhanog jaja. Sve miješajte dok se čokolada i maslac ne otopi i ravnomjerno sjedini.
  • U dno s mrvicama za tortu ulijte puding. Ohladite u hladnjaku jedan sat i do dva dana.
  • Prije posluživanja prelijte šlagom.