Torta s pudingom od čokolade
Svijet proizvoda Kolači - Keksi - Deserti
Pregled
Bilo da se radi o nekoj posebnoj prigodi ili ne, ova torta od čokoladnog pudinga savršen je desert koji će učiniti da se u bilo koje vrijeme osjećate posebnim.
Sastojci
2 pakiranja | |
2 1/4 šalice | punomasnog mlijeka |
1/2 šalice | šećera |
3 žlice | nezaslađenog kakaa u prahu |
2 žlice | kukuruznog škroba |
1/4 | žličice soli |
2 | jaja |
140 g | čokoladnih kapljica |
2 žlice | (nerastopljenog) maslaca |
1 žličica | ekstrakta vanilije |
2 šalice | šlaga |
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 180 °C.
- U bledner stavite Digestive Choc i miksajte dok ne dobijete usitnjenu smjesu. Nastavite miksati dok se ne počne lijepiti, ukupno oko jednu minutu.
- Ubacite mrvice u kalup za tortu od 23 cm i pritisnite na dno i strane. Pecite to 10 minuta, dok ne porumeni. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
- U srednjem loncu pomiješajte mlijeko, šećer, kakao prah, kukuruzni škrob i sol i zakuhajte na srednjoj vatri, neprestano miješajući.
- Smanjite vatru na nisku i pirjajte, nastavljajući miksati, 2 minute, dok se puding ne počne zgušnjavati.
- U srednjoj posudi umutite jaja. Polagano dodajte šalicu mješavine vrućeg mlijeka (iz lonca) uz miješanje. Ovu smjesu ulijte u lonac s preostalom smjesom mlijeka.
- Puding kuhajte, nastavljajući miješati, dok ne zavrije. Pustite da prokuha, miješajući jednu minutu.
- Stavite čokoladu, maslac i vaniliju u srednju zdjelu. Puding procijedite finom cjediljkom preko čokolade i maslaca. Time se uklanjaju svi mogući komadi kuhanog jaja. Sve miješajte dok se čokolada i maslac ne otopi i ravnomjerno sjedini.
- U dno s mrvicama za tortu ulijte puding. Ohladite u hladnjaku jedan sat i do dva dana.
- Prije posluživanja prelijte šlagom.
