Torta od čokoladnog moussa

Torta od čokoladnog moussa

Svijet proizvoda Deserti / Slatkiši

Pregled

Čokoladni mousse kolač je san svih snova! Biskvit s okusom brownieja i savršeni čokoladni mousse s malinama čine najsavršeniju kombinaciju!

Sastojci

Za biskvit:

50 g

maslaca

75 g

tamne čokolade

40 g

Mix C Pâtisserie

1 žlica

nezaslađenog kakao praha

1/2 žličice

soli

80 g

šećera

Za kremu:

200 g

tamne čokolade

250 g

mascarpone sira

200 ml

slatkog vrhnja

70 g

šećera

2

bjelanjka

Za ukrašavanje:

maline

po želji jestivo cvijeće

Priprema

Za biskvit:

  • Otopiti maslac i čokoladu na pari.
  • Pomiješati sve suhe sastojke i preliti otopljenom čokoladnom smjesom. Miksati dok ne postane glatko.
  • Smjesu uliti u kalup za pečenje premazan maslacem.
  • Peći 12-15 minuta.

Za kremu:

  • Otopiti čokoladu.
  • Bjelanjke miksati u velikoj, čistoj posudi dok ne postanu čvrsti. Postepeno umutiti šećer.
  • U drugoj posudi miksati vrhnje i mascarpone.
  • Spojiti sve kreme i lagano miksati.
  • Nadjev preliti preko biskvita.
  • Tortu ukrasiti po želji i staviti hladnjak na 4 sata ili preko noći.

Za ukras:

  • Ukrasite malinama i jestivim cvjetovima.