Tjestenina sa škampima i tikvicama
Svijet proizvoda Riba
Pregled
Uživat ćete u ovoj kombinaciji!
Sastojci
175 g | |
150 g | repova škampi |
2 | tkivice |
¼ čaše | brandyja |
ili | |
¼ čaše | konjaka |
½ glavice | češnjaka |
3 žlice | maslinovog ulja |
1 prstohvat | soli i papra |
Priprema
- U velikoj tavi za pečenje zagrijte ulje i prepržite repove škampi na laganoj vatri.
- Dodajte brandy ili konjak i ostavite kuhati dok tekućina djelomično ne ispari.
- Izvadite repove škampi iz tave i ostavite ih sa strane.
- U istu tu tavu u ostatak tekućine dodajte nasjeckani češnjak, tikvice nasjeckane na kriške te sol i papar.
- Kuhajte na laganoj vatri dok tikvice ne omekšaju i tada ponovno dodajte škampe.
- Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok ne bude “al dente”, ocijedite ju te u zdjelici izmiješajte tjesteninu skupa sa škampima, tikvicama i ostatkom umaka.
