Tjestenina sa kozicama
Svijet proizvoda Riba
Pregled
Ukusan obrok napravljen od tjestenine, rajčice, kozica i trakica dimljenog lososa!
Sastojci
400 g | |
250 g | očišćenih i kuhanih kozica |
100 g | dimljenog lososa |
800 g | pelata |
300 g | quarka (sir od pasteriziranog kravljeg mlijeka) |
6 | crnih maslina bez koštica |
2 žličice | maslinovog ulja |
1 žlica | nasjeckanog peršina |
maslac | |
sol i papar |
Priprema
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, zatim je ocijedite i brzo isperite pod mlazom hladne vode.
- Zagrijte ulje u loncu i kuhajte rajčice oko 10 minuta.
- Nekoliko minuta, prije nego što maknete s vatre, dodajte kozice, losos narezan na tanke trakice, masline narezane na sitno i peršin.
- Zatim po ukusu začinite solju i paprom.
- U maslacem premazanu vatrostalnu posudu izlijte tanak sloj umaka.
- Na vrh stavite sloj tjestenine, prekrijte drugim slojem tjestenine s umakom, ricottom i nekoliko kašika ricotte.
- Nastavite tako slagati dok se svi sastojci ne iskoriste, a zadnji sloj tjestenine prelijte umakom, ricottom i nekoliko listića maslaca.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15-20 minuta.
