Tiramisu bez glutena

Tiramisu bez glutena

Svijet proizvoda

Pregled

Talijanski desert par excellence: nenadmašna kombinacija mekanih piškota, mascarpone sira, kave i kakaa. Bez glutena, naravno.

Sa svojim glatkim i kremastim mascarponeom, laganim i pahuljastim prstićima natopljenim kavom i mekim prahom kakaa u prahu, Tiramisu je desert za koji uvijek imate mjesta. Počastite svoje prijatelje s celijakijom ovim receptom za tiramisu bez glutena – nezaobilazan za svaku večeru. Ali planirajte unaprijed: što ga ranije napravite, više će vremena svi ti prekrasni okusi imati da se pomiješaju i upiju u savoiardi. Toliko dobar da se može poslužiti sam.

Sastojci

1 pakiranje

Piškota bez glutena Savoiardi

200 g

maskarpone sira

3

jaja

1

žumanjak

4 žlice

šećera

2 žlice

ruma

250 ml

kave

prstohvar

kakaa u prahu

Priprema

  • Umutiti 3 žumanjka sa šećerom pa dodati mascarpone i rum.
  • Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i pažljivo ga umiješajte u smjesu.
  • Piškote dobro namočite u kavu; ne smiju biti pretvrdi u sredini.
  • Složite piškote jednog blizu drugog u ravnu staklenu ili keramičku posudu.
  • Prekrijte ih polovicom smjese od mascarponea, zatim dodajte još jedan sloj piškota i na vrh stavite još jedan sloj smjese od mascarponea.
  • Pospite kakaom u prahu i ostavite u hladnjaku najmanje 6 sati.