Tart Flambee (dva tarta)

Tart Flambee (dva tarta)

Svijet proizvoda Vegetarijanska prehrana

Pregled

Sastojci

Tijesto:

350g

Schär Mix It Universal brašna

70ml

ulja uljane repice

1 žličica

morske soli

200ml

tople vode

Dodaci:

250g

dimljene slanine

1

bijeli luk

200ml

vrhnja s 18% masnoće

135g

krem sira

papar

morske soli

svježi timijan

Priprema

  • U posudu prosijte brašno, ulje i sol. Dodajte 75 ml vode i miješajte oko 10 minuta. Ako nema dovoljno vode, dodajte još, miješajući neprestano – tijesto treba imati čvrstu i elastičnu konzistenciju.
  • Pomiješajte vrhnje s krem ​​sirom, začinite solju i paprom.
  • Slaninu narežite na štapiće, a luk na trakice.
  • Pripremite dasku za tijesto i pospite je brašnom. Tijesto razvaljajte i oblikujte tanke krugove/ovale. Premažite krugove/ovale umakom od vrhnja koji ste ranije napravili i na njega rasporedite slaninu i luk.
  • Zagrijte pećnicu na 270°C stupnjeva s funkcijom vrućeg zraka.
  • Pripremite pladanj za pečenje, obložite ga papirom za pečenje, a zatim lagano gurnite kolač na pladanj. Pecite 6-12 minuta. Tijesto treba imati smeđe, blago zagorjele rubove.
  • Nakon pečenja, izvadite kolač iz pećnice i stavite ga na rešetku za hlađenje da se malo ohladi
  • Poslužite izrezanog na kvadrate. Ugodnog je okusa i odmah nakon vađenja iz pećnice, ali I kasnije kad se ohladi.