Tart Flambee (dva tarta)
Svijet proizvoda Vege
Pregled
Sastojci
Tijesto: |
|
350g |
|
70ml |
ulja uljane repice |
1 žličica |
morske soli |
200ml |
tople vode |
Dodaci: |
|
250g |
dimljene slanine |
1 |
bijeli luk |
200ml |
vrhnja s 18% masnoće |
135g |
krem sira |
|
papar |
|
|
morske soli |
|
|
svježi timijan |
Priprema
- U posudu prosijte brašno, ulje i sol. Dodajte 75 ml vode i miješajte oko 10 minuta. Ako nema dovoljno vode, dodajte još, miješajući neprestano – tijesto treba imati čvrstu i elastičnu konzistenciju.
- Pomiješajte vrhnje s krem sirom, začinite solju i paprom.
- Slaninu narežite na štapiće, a luk na trakice.
- Pripremite dasku za tijesto i pospite je brašnom. Tijesto razvaljajte i oblikujte tanke krugove/ovale. Premažite krugove/ovale umakom od vrhnja koji ste ranije napravili i na njega rasporedite slaninu i luk.
- Zagrijte pećnicu na 270°C stupnjeva s funkcijom vrućeg zraka.
- Pripremite pladanj za pečenje, obložite ga papirom za pečenje, a zatim lagano gurnite kolač na pladanj. Pecite 6-12 minuta. Tijesto treba imati smeđe, blago zagorjele rubove.
- Nakon pečenja, izvadite kolač iz pećnice i stavite ga na rešetku za hlađenje da se malo ohladi
- Poslužite izrezanog na kvadrate. Ugodnog je okusa i odmah nakon vađenja iz pećnice, ali I kasnije kad se ohladi.
