Spaghetti s gljivama
Svijet proizvoda Tjestenina
Pregled
U ovom receptu, gljive su čar! Samo dodajte malo parmezana kako biste ovom jelu dali jedinstveni okus.
Sastojci
250 g | |
400 g | gljiva ili |
40 g | sušenih gljiva |
40 g | parmezan sira naribanog |
1 | češanj češnjaka |
1 dcl | bijelog vina |
2 žlice | maslinovog ulja |
1 dcl | vode |
3 žlice | pirea od rajčice |
sol po želji |
Priprema
- Ako koristite sušene gljive, prvo ih potopite u mlaku vodu jedan sat.
- Gljive ocijedite, osušite i nasjeckajte (ne previše sitno) zajedno sa režnjem češnjaka.
- U tavi zagrijte ulje, dodajte gljive i češnjak i kuhajte na srednjoj vatri 5 minuta.
- Dodajte bijelo vino i vodu. Kad tekućina ispari, dodajte pire od rajčice.
- Kuhajte na srednje jakoj vatri oko pola sata.
- Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi, a zatim ocijedite i stavite u zdjelu za posluživanje.
- Dodajte umak od gljiva i pospite naribanim parmezanom.
