Špageti Carbonara
Svijet proizvoda Meso
Pregled
Recept s jakim okusom dimljene slanine koji se sviđa svima!
Sastojci
400 g |
|
100 g |
slanine |
50 g |
parmezana |
1 žlica |
maslinovog ulja ili maslaca |
2 žlice |
vrhnja |
4 |
žumanjka |
|
sol |
|
|
papar |
Priprema
- U široku tavu stavite slaninu narezanu na trakice i pržite na maslinovom ulju na umjerenoj vatri.
- Maknite s vatre i ostavite sa strane, držeći na toplom.
- Dok se špageti kuhaju u posoljenoj vodi, u posudi umutite jaja, dodajte pola parmezana i dobru količinu svježe mljevenog crnog papra.
- Kad su špageti kuhani do “al dente”, ocijedite ih i ulijte u tavu ponovno stavljenu na vatru.
- Sve zajedno izmiksajte da se okusi prožmu pa maknite s vatre i odmah ulijte razmućena jaja.
- Brzo promiješajte i odmah poslužite u pojedinačnim posudama. Iznesite na stol i pospite ostatkom parmezana.
