
Slane polpete od lososa
Svijet proizvoda Brzo & Jednostavno
Pregled
Fantastično predjelo, ove slane polpete od lososa pršte jarkim okusima i savršenim dodirom topline.
Sastojci
40 g |
|
170 g |
dimljenog lososa |
40 g |
sitno sjeckane crvene paprike |
korica |
limuna |
2 žlice |
nasjeckanog peršina |
prstohvat |
kajenskog papra |
po ukusu |
soli i papra |
2 tučena |
jaja |
za posipanje |
tapioka brašno |
2-3 žličice |
biljnog ulja |
Priprema
- U veliku zdjelu za miješanje dodajte losos u listićima, papriku, limunovu koricu i sok, peršin, kajenski papar te malo soli
- Dobro promiješajte da se sjedini.
- U zdjelu dodajte jaje i krušne mrvice i dobro promiješajte da se svi sastojci dobro sjedine.
- U velikoj tavi s dubokim stranicama zagrijte 2 žlice ulja na srednje jakoj vatri.
- Pospite malo tapioka brašna na dasku za rezanje.
- Podijelite smjesu lososa na 6 pljeskavica jednakih veličina.
- Svaku pljeskavicu pospite s malo tapioka brašna i pržite ih u 3 dijela odjednom na vrućem ulju.
- Pecite oko 3 do 4 minute sa svake strane dok ne porumene i ne dobije se lijepa korica, lagano pritiskajući dok ih okrećete.
- Možda ćete trebati dodati još ulja u tavu da ispečete drugu seriju pljeskavica.
- Po želji odmah poslužite s kriškom svježeg limuna.