Schärmantna Valentinovo torta by Martina Marelić

Schärmantna Valentinovo torta by Martina Marelić

Svijet proizvoda Recepti Schaer fanova

Pregled

Autor: Martina Marelić

Ukusna, kremasta torta sa tostiranim lješnjacima, prozračnim biskvitom, čokoladnim namazom, keksima i punjenjem od vanilije predstavlja neodoljiv užitak.

Okušajte se u izradi i zapamtite – još je bolja ukoliko ju podijelite s voljenom osobom!

Sastojci

Biskvit

100 g

sjeckanih lješnjaka

50 g

mljevenih lješnjaka

7

bjelanjaka

2 žlice

Mix C Schär brašna

1

prašak za pecivo

150 g

šećera u prahu

sok 1 limuna

Krema

7

žumanjaka

2

vanilin šećera

2

bezglutenska pudinga od vanilije

2 žlice

Schär Mix C brašna

800 ml

mlijeka + 50 ekstra

200 g

margarina

7 žlica

šećera u prahu

Dodatno:

Čokoladni namaz s lješnjacima

2 pakiranja po 165 g

Schär Petit Biscotto Classico

Priprema

Priprema biskvita:

  • 100g krupno sjeckanih lješnjaka posuti po kalupu obloženom papirom za pečenje te tostirati 15min na 150°C.
  • Izvaditi kalup iz pećnice te tostirane lješnjake preliti smjesom za biskvit.
  • Peći cca 45min tj. dok biskvit ne dobije zlatno smećkastu boju i ne počne mirisati na tostirane lješnjake.
  • Topli biskvit premazati čokoladnim namazom s lješnjacima i ostaviti da se ohladi.

Izrada kreme:

  • Žumanjke pomiješati s pudingom, brašnom i vanilin šećerom te razmutiti u 50 ml mlijeka
  • Smjesu dodati u 800 ml uskuhanog mlijeka te kuhati uz miješanje dok se smjesa ne zgusne.
  • Ostaviti sa strane, ohladiti. U ohlađenu kremu dodati margarin izmiksan sa šećerom.

Slaganje torte:

  • Na biskvit namazati pola količine kreme, prekriti slojem Petit Schär keksa, zatim ih premazati ostatkom kreme i ponoviti prekrivanje kreme drugin slojem keksa.
  • Kekse (po želji cijelu tortu) premazati slojem čokoladnog namaza te ukrasiti.
  • Torta se priprema u kalupu od 26cm, ova na slici je pripremljena u manjem kalupu od 20 cm kako bi dostajalo smjese za manju tortu.