Rolada s preljevom od jagode
Svijet proizvoda Kolači - Keksi - Deserti
Pregled
Lagan i bezglutenski kolač savršen za izradu i slastičarskim početnicima. Okusi ljeta! Lagana krema od jagode u mekanom biskvitu – iznenađenje za vaše najmilije!
Sastojci
150 g |
|
120 g |
šećera |
6 |
jaja |
1 paketić |
praška za pecivo |
prstohvat |
soli |
Za punjenje: |
|
300 g |
jagoda |
500 ml |
šlaga |
100 g |
šećera |
Priprema
Za tijesto:
- Umutite bjelanjke i šećer dok se ne zgusnu. Smjesa je dovoljno gusta kad je zarežete nožem i rez ostane vidljiv.
- Konstantno miješajući naizmjenično dodajte žumanjke i šećer. Pažljivo umiješajte prosijanu mješavinu za kolač.
- Obložite posudu za pečenje masnim papirom i rezvonmjerno ulijte mješavinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Kako biste rashladili biskvit, stavite ga na pošećeren čajni ručnik (koristite Schär vanilin šećer) i, dok je još uvijek topao, zarolajte pomoću ručnika. Kad se ohladi, rastvorite rolu.
Za punjenje:
- Sameljite oko 200 g jagoda vilicom.
- Umutite vrhnje za šlag dok se ne zgusne i stavite oko 230 g u vrećicu za ukrašavanje.
- Ostatak pomiješajte s jagodama.
- Premažite biskvit kremom od jagode, zarolajte te ukrasite kremom koju ste stavili u vrećicu i ostatkom jagoda.