Rolada s preljevom od jagode

Svijet proizvoda Deserti / Slatkiši

Pregled

Lagan i bezglutenski kolač savršen za izradu i slastičarskim početnicima. Okusi ljeta! Lagana krema od jagode u mekanom biskvitu – iznenađenje za vaše najmilije!

Sastojci

150 g

Mix C-a

120 g

šećera

6

jaja

1 paketić

praška za pecivo

prstohvat

soli

Za punjenje:

300 g

jagoda

500 ml

šlaga

100 g

šećera

Priprema

Za tijesto:

  • Umutite bjelanjke i šećer dok se ne zgusnu. Smjesa je dovoljno gusta kad je zarežete nožem i rez ostane vidljiv.
  • Konstantno miješajući naizmjenično dodajte žumanjke i šećer. Pažljivo umiješajte prosijanu mješavinu za kolač.
  • Obložite posudu za pečenje masnim papirom i rezvonmjerno ulijte mješavinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici.
  • Kako biste rashladili biskvit, stavite ga na pošećeren čajni ručnik (koristite Schär vanilin šećer) i, dok je još uvijek topao, zarolajte pomoću ručnika. Kad se ohladi, rastvorite rolu.

Za punjenje:

  • Sameljite oko 200 g jagoda vilicom.
  • Umutite vrhnje za šlag dok se ne zgusne i stavite oko 230 g u vrećicu za ukrašavanje.
  • Ostatak pomiješajte s jagodama.
  • Premažite biskvit kremom od jagode, zarolajte te ukrasite kremom koju ste stavili u vrećicu i ostatkom jagoda.