Pregled
Ovo jednostavno predjelo slani je dodatak našim krekerima koji će zasigurno oduševiti Vaše goste. Preporučamo sljubljivanje s kuhanim vinom.
Sastojci
2 pakiranja | |
9 listova | slanine |
3 | kruške |
2 i pol čaše | soka od jabuke |
pola čaše | soka od naranče |
pola šalice | oguljenih badema |
2 žličice | cimeta |
300 g | kozjeg sira |
sol |
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Svaku krišku slanine izrežite na četiri jednake kriške. Nakon rezanja trebali biste imati 30 ak komada. Posložite komade na lim za pečenje obložen folijom i stavite u pećnicu 15-20 minuta, dok ne postanu hrskavi
- U međuvremenu, gulicom za krumpir ogulite kruške. Svaku prepolovite, po dužini.
- Stavite polovice kruške u veliki lonac za umak. Dodajte sok od jabuke, sok od naranče i cimet.
- Pirjajte 25 minuta dok kruške ne omekšaju kada ih probušite vilicom, ali ne postanu kašaste.
- Dok se vaše kruške kuhaju, stavite komadiće badema u tavu na srednje jakoj vatri.
- Pržite 10 minuta, povremeno miješajući, dok ne porumeni.
- Stavite kriške u zdjelu i ostavite sa strane.
- Kada omekšaju, izvadite kruške iz smjese soka od jabuke i stavite na tanjur da se ohlade. Kad se dovoljno ohladi na dodir, svaku polovicu kruške narežite na šest jednakih kriški, po dužini.
- Stavite kozji sir u zdjelu i zagrijte u mikrovalnoj pećnici petnaestak sekundi da omekša. Promiješati da bude glatko.
- Rasporedite krekere na tanjur ili dasku.
- Na svaki kreker namažite 2 žličice kozjeg sira. Pospite prženim bademima. Na svaki dodajte po jednu krišku kruške.
- Na vrh stavite komad slanine.
- Pospite morskom soli.
