
Pita od šparoga bez glutena
Svijet proizvoda Domaći kruh - Tijesto
Pregled
Najbolji bezglutenski ručak za vruće ljetne i proljetne dane!
Ovaj recept za pitu od šparoga bez glutena savršen je za vruće proljetne i ljetne dane. Uživajte u njemu za ručak tijekom piknika u parku ili u pokretu na pauzi za ručak, ovaj je recept savršen za sve prilike. Svježina šparoga i špinata te bogatstvo sira čine savršen nadjev za ukusnu hrskavu bazu bez glutena. Uživajte uz malo svježe salate sa strane i čašu hladnog omiljenog ljetnog pića.
Sastojci
Za bazu |
|
120 g |
|
1/2 žlice |
soli |
1/2 žlice |
praška za pecivo |
100 g |
maslaca |
2 žlice |
hlade vode |
Za nadjev |
|
300 g |
šparoga |
200 ml |
vrhnja za kuhanje |
70 g |
Pecorino sira |
2 |
jaja |
1 žlica |
senfa |
1/2 žlice |
soli |
prstohvat |
crnog papra |
Za serviranje |
|
Listovi špinata |
Priprema
- Pomiješajte maslac s brašnom, soli i praškom za pecivo dok smjesa ne postane mrvičasta.
- Dodajte vodu, miješajte dok ne postane glatko.
- Zamotajte tijesto i ostavite u hladnjaku 45 minuta.
- Razvaljajte tijesto u krug dok ne bude dovoljno velik da obložite kalup za tart od 21 cm ili dva manja.
- Koru prethodno peći 7 minuta.
- Šparoge po potrebi odrežite, narežite na komade od 2-3 cm.
- Po tijestu rasporedite šparoge.
- Pomiješajte jaja, vrhnje i naribani sir.
- Začinite solju i crnim paprom.
- Izlijte smjesu preko vrha.
- Pecite 30–35 minuta.