Pita od šparoga bez glutena

Pita od šparoga bez glutena

Svijet proizvoda

Pregled

Najbolji bezglutenski ručak za vruće ljetne i proljetne dane!

Ovaj recept za pitu od šparoga bez glutena savršen je za vruće proljetne i ljetne dane. Uživajte u njemu za ručak tijekom piknika u parku ili u pokretu na pauzi za ručak, ovaj je recept savršen za sve prilike. Svježina šparoga i špinata te bogatstvo sira čine savršen nadjev za ukusnu hrskavu bazu bez glutena. Uživajte uz malo svježe salate sa strane i čašu hladnog omiljenog ljetnog pića.

Sastojci

Za bazu

120 g

Mix B

1/2 žlice

soli

1/2 žlice

praška za pecivo

100 g

maslaca

2 žlice

hlade vode

Za nadjev

300 g

šparoga

200 ml

vrhnja za kuhanje

70 g

Pecorino sira

2

jaja

1 žlica

senfa

1/2 žlice

soli

prstohvat

crnog papra

Za serviranje

Listovi špinata

Priprema

  • Pomiješajte maslac s brašnom, soli i praškom za pecivo dok smjesa ne postane mrvičasta.
  • Dodajte vodu, miješajte dok ne postane glatko.
  • Zamotajte tijesto i ostavite u hladnjaku 45 minuta.
  • Razvaljajte tijesto u krug dok ne bude dovoljno velik da obložite kalup za tart od 21 cm ili dva manja.
  • Koru prethodno peći 7 minuta.
  • Šparoge po potrebi odrežite, narežite na komade od 2-3 cm.
  • Po tijestu rasporedite šparoge.
  • Pomiješajte jaja, vrhnje i naribani sir.
  • Začinite solju i crnim paprom.
  • Izlijte smjesu preko vrha.
  • Pecite 30–35 minuta.