Muffini

Muffini

Svijet proizvoda Deserti / Slatkiši

Pregled

Sastojci

180 g

Schär Mix It Universal brašna

100 g

šećerne trske

1/2 šalice

mlijeka s 2% masnoće

1 paketić

vanillin šećera

1 žličica

sode bikarbone

2

jaja

1 /2

ulja uljane repice

2 žlice

prirodnog jogurta

Priprema

  • Pripremite navlake za kiflice s kanelurom i stavite ih u lim za muffine. Postavite pećnicu na 180°C stupnjeva.
  • U jednu posudu ulijte brašno, šećer, vanilin šećer i sodu bikarbonu i temeljito promiješajte.
  • Stavite jaja u drugu posudu, dodajte ulje i jogurt. Pomiješajte mikserom.
  • Kombinirajte mokre i suhe sastojke i temeljito promiješajte. Da biste dobili odgovarajuću konzistenciju tijesta, dodajte malo ugrijano mlijeko. Tijesto treba biti gusto. Stavite tijesto u nadubljene kalupe za muffine.
  • Pecite u zagrijanoj pećnici 25-30 minuta. Na kraju pečenja provjerite da muffini još uvijek nisu mokri, a ne prepečeni zabijanjem čačkalice u muffin. Čačkalica bi trebala izaći čista.
  • Nakon isteka navedenog vremena pečenja, maknite muffine iz tepsije, i po mogućnosti ih stavte na rešetku za hlađenje.
  • Ostavite da se ohladi prije posluživanja.