Kruh od banane s preljevom od kokosa

Svijet proizvoda Deserti

Ovaj domaći kruh od banane je zaista ukusan, pogotovo ravno iz pećnice!

Sastojci

Za kruh:

2 šalice

Mix C - Mix Pâtisserie

1 žlica

praška za pecivo

1

jaje

3 žlice

ulja

100 ml

mlijeka od kokosa

2 žlice

nasjeckanih brazilskih oraščića

2

banane

1

šalica vode

Za preljev:

2 žlice

ulja od kokosa

2 žlice

Mix C - Mix Pâtisserie

2 čajne žličice

cimeta u prahu

1 čajna žličica

šećera

Priprema

  • Pomiješajte sve suhe sastojke zajedno u zdjeli.
  • Dodajte mokre sastojke (osim vode), zgnječite banane te dodajte i njih.
  • Dodajte nasjeckane brazilske oračiće i nakon toga postepeno dodajte vodu da se održi konzistentnost smjese.
  • Količina vode ovisi o veličini banana – nemojte pretjerivati!
  • Smjesa bi trebala biti prilično gusta, a ne vodenasta. 
  • Ulijte smjesu u veliku tepsiju za pečenje, koju ste prethodno namastili i zaprašili bezglutenskim brašnom.
  • Pomiješajte sve sastojke za preljev i premažite ih po površini smjese.
  • Stavite peći na 30 minuta u pećnicu koja je već zagrijana na 180℃.