Juha od bundeve s krekerima od jabuke i kozjeg sira

Juha od bundeve s krekerima od jabuke i kozjeg sira

Svijet proizvoda Brzo & Jednostavno

Pregled

Ova slana juha od bundeve u kombinaciji s krekerima od jabuka i kozjeg sira sigurno će vas ugrijati na hladan jesenski dan. Svaki gutljaj donosi suptilne note ružmarina i timijana, upotpunjene okusima bundeve, jabuke i curryja.

Sastojci

8 komada

Crackers - bezglutenskih krekera

3 žlice

maslaca

1

narezane jabuka

30 g

narezane ljutike

1 žlica

narezanog timjana

1 žlica

narezanog ružmarina

1L

pilećeg temeljca

430 g

pirea od bundeve

1 žlica

curry praška

1/2 žlice

soli

prstohvat

papra

60 g

omekšalog kozjeg sira

Priprema

  • Otopite maslac u velikoj posudi na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckane jabuke, šalotku, timijan i ružmarin. Kuhajte i miješajte dok jabuke ne omekšaju, oko 5 minuta. Skinite s vatre.
  • Izmjerite ⅓ šalice smjese od jabuka i stavite je sa strane.
  • U preostalu smjesu u posudi dodajte pileći temeljac, pire od bundeve i curry prah, te promiješajte. Pustite da zavrije na srednje jakoj vatri, a zatim smanjite vatru i kuhajte 10 minuta. Začinite solju i paprom.
  • Održavajte juhu toplom dok ne dođe vrijeme serviranja.
  • Stavite kozji sir na krekere i svaki prelijte s žličicom smjese od jabuka.