Cheesecake s bundevom za Noć vještica

Svijet proizvoda Deserti

Nije jesen ako nema bundeve! Donosimo vam odličan recept klasične torte od sira s daškom jeseni!

Sastojci

Za bazu

300 g

Digestive Landthaler keksa

125 g

maslaca

1 žličica

muškatnog oraščića

1 žličica

cimeta

Za punjenje

560 g

svježeg sira

1 žlica

ekstrakta vanilije

495 g

pirea od bundeve

250 g

šećera u prahu

200 ml

vrhnja za šlag

Za glazuru

100 g

tamne čokolade

1 žlica

biljnog ulja

Priprema

  • Za bazu, otopite maslac i začine, a zatim pomiješajte sa mljevenim keksima.
  • Utisnite u kalup promjera 26 cm i ostavite sa strane.
  • U međuvremenu, dobro izmiješajte svježi sir, ekstrakt vanilije i pire od bundeve mikserom.
  • Polako i u nekoliko navrata dodajte šećera u prahu.
  • U smjesu dodajte vrhnje za šlag i izmiješajte mikserom dok smjesa ne postane gusta. Pazite da ne izmiješate smjesu previše.
  • Smjesu izlijte na bazu od keksa i stavite u hladnjak preko noći.
  • Za glazuru otopite 100 g tamne čokolade i dodajte 1 žlicu biljnog ulja (ovo će pomoći da se čokolada ne stvrdne prebrzo).
  • Stavite otopljenu čokoladu u vrećicu za ukrašavanje sa okruglim završetkom.
  • Napravite veliki krug na rubu torte.
  • Radite krugove sve dok ne napravite točkicu u sredini.
  • Čačkalicom povlačite linije od ruba do sredine glazure kako biste napravili paukovu mrežu.