Cheesecake s bundevom za Noć vještica
Svijet proizvoda Kolači - Keksi - Deserti
Pregled
Nije jesen ako nema bundeve! Donosimo vam odličan recept klasične torte od sira s daškom jeseni!
Sastojci
|
Za bazu |
|
300 g |
|
125 g |
maslaca |
1 žličica |
muškatnog oraščića |
1 žličica |
cimeta |
|
Za punjenje |
|
560 g |
svježeg sira |
1 žlica |
ekstrakta vanilije |
495 g |
pirea od bundeve |
250 g |
šećera u prahu |
200 ml |
vrhnja za šlag |
|
Za glazuru |
|
100 g |
tamne čokolade |
1 žlica |
biljnog ulja |
Priprema
- Za bazu, otopite maslac i začine, a zatim pomiješajte sa mljevenim keksima.
- Utisnite u kalup promjera 26 cm i ostavite sa strane.
- U međuvremenu, dobro izmiješajte svježi sir, ekstrakt vanilije i pire od bundeve mikserom.
- Polako i u nekoliko navrata dodajte šećera u prahu.
- U smjesu dodajte vrhnje za šlag i izmiješajte mikserom dok smjesa ne postane gusta. Pazite da ne izmiješate smjesu previše.
- Smjesu izlijte na bazu od keksa i stavite u hladnjak preko noći.
- Za glazuru otopite 100 g tamne čokolade i dodajte 1 žlicu biljnog ulja (ovo će pomoći da se čokolada ne stvrdne prebrzo).
- Stavite otopljenu čokoladu u vrećicu za ukrašavanje sa okruglim završetkom.
- Napravite veliki krug na rubu torte.
- Radite krugove sve dok ne napravite točkicu u sredini.
- Čačkalicom povlačite linije od ruba do sredine glazure kako biste napravili paukovu mrežu.
