Buhtla prazna (sa suhim kvascem)

Svijet proizvoda Deserti

Sastojci

500 g

Mix B - Bread-Mix

10 g

suhog kvasca

350 ml

mlakog mlijeka

40 g

margarina

2

jaja

60 g

šećera

malo

otopljenog maslaca

prstohvat

soli

Priprema

  • Stavite Mix B – Bread-Mix i suhi kvasac u posudu za miješanje i dobro izmiješajte sastojke.
  • Dodajte otopljeni maslac, šećer i jaja te polako u posudu ulijevajte mlako mlijeko.
  • Tijesto temeljito umijesite 5 minuta pomoću stroja za miješanje.
  • Kalup za kolače podmažite i obložite malo s ostatkom mješavine kruha.
  • Također obložite svoje ruke ostatkom mješavine kruha te oblikujte kuglice jednake veličine od oko 100g.
  • Razmažite kuglice rastopljenim maslacem i stavite u kalup za kolače.
  • Važno je da pokrijete kalup za kolače vlažnom krpom tako da ima dostatne količine vlage.
  • Stavite ih u pećnicu na oko 40°C i pustite da se uzdignu dok se približno ne udvostruče (oko 15-20 minuta).
  • Izvadite iz pećnice, zagrijte pećnicu na 185°C, maknite krpu s kalupa te knedle  pecite oko 35 minuta.
  • Da bi tijesto od kvasca dobilo dovoljno vlage tijekom procesa pečenja, ulijte šalicu vode u drugu posudu za pečenje i stavite ju na dno pećnice.
  • Nakon što je završio proces pečenja, izvadite kalup van i pustite da se ohladi. Nakon što su se buhtle ohladile, prekrijte ih krpom.