Buhtla prazna (sa suhim kvascem)
Svijet proizvoda Kolači - Keksi - Deserti
Pregled
Sastojci
500 g |
|
10 g |
suhog kvasca |
350 ml |
mlakog mlijeka |
40 g |
margarina |
2 |
jaja |
60 g |
šećera |
malo |
otopljenog maslaca |
prstohvat |
soli |
Priprema
- Stavite Mix B – Bread-Mix i suhi kvasac u posudu za miješanje i dobro izmiješajte sastojke.
- Dodajte otopljeni maslac, šećer i jaja te polako u posudu ulijevajte mlako mlijeko.
- Tijesto temeljito umijesite 5 minuta pomoću stroja za miješanje.
- Kalup za kolače podmažite i obložite malo s ostatkom mješavine kruha.
- Također obložite svoje ruke ostatkom mješavine kruha te oblikujte kuglice jednake veličine od oko 100g.
- Razmažite kuglice rastopljenim maslacem i stavite u kalup za kolače.
- Važno je da pokrijete kalup za kolače vlažnom krpom tako da ima dostatne količine vlage.
- Stavite ih u pećnicu na oko 40°C i pustite da se uzdignu dok se približno ne udvostruče (oko 15-20 minuta).
- Izvadite iz pećnice, zagrijte pećnicu na 185°C, maknite krpu s kalupa te knedle pecite oko 35 minuta.
- Da bi tijesto od kvasca dobilo dovoljno vlage tijekom procesa pečenja, ulijte šalicu vode u drugu posudu za pečenje i stavite ju na dno pećnice.
- Nakon što je završio proces pečenja, izvadite kalup van i pustite da se ohladi. Nakon što su se buhtle ohladile, prekrijte ih krpom.