Bezglutenski veganski cheesecake s čokoladnim kolačićima
Svijet proizvoda Kolači - Keksi - Deserti
Pregled
Ovaj bezglutenski veganski cheesecake s čokoladnim kolačićima vrlo je kremast i ukusan! Kolačići ovoj torti daju fini okus i hrskavu teksturu podloge!
Sastojci
Za podlogu: | |
200 g | Schär Choco Chip Cookies, izdrobljenih |
80 g | kokosovog ulja, otopljenog |
Za smjesu: | |
300 ml | veganskog slatkog vrhnja za šlag |
400 g | veganskog krem sira |
50 g | šećera u prahu |
2 | žličiće ekstrakta od vanilije |
100 g | Schär Choco Chip Cookies, izdrobljenih |
100 g | veganskih komadića čokolade |
Za dekoraciju (opcionalno): | |
50 ml | veganskog slatkog vrhnja za šlag |
10 - ak | Schär Choco Chip Cookies |
Priprema
- Pomiješajte sve sastojke za podlogu. Dno malog kalupa za tortu (oko 20 cm) obložite papirom za pečenje i pritisnite podlogu na vrh. Ostavite da se stegne u hladnjaku dok radite nadjev.
- Umutite vrhnje za šlag dok ne dobijete čvrste vrhove
- Dodajte krem sir i miješajte dok ne postane glatko
- Dodajte šećer u prahu i ekstrakt vanilije i miješajte dok se ne sjedini
- Ubacite zdrobljene kekse i komadiće čokolade
- Smjesu izliti na podlogu. Pokrijte kalup i tortu stavite u hladnjak da se stegne najmanje 8 sati, bolje preko noći
- Pažljivo otkopčajte stranice kalupa za tortu. Poslužite s malo veganskog vrhnja za šlag i više kolačića s komadićima čokolade, na primjer! Dobar tek! 🙂
