Bezglutenski hummus od cikle

Bezglutenski hummus od cikle

Svijet proizvoda Vegetarijanska prehrana

Pregled

Hummus je svestrani namaz koji ide uz toliko stvari. Ovaj zabavni humus od cikle bez glutena dodat će novi okus i drugačiji izgled klasičnom hummusu!

Hummus je arapska riječ za slanutak i tako je jelo dobilo ime. Popularan je u bliskoistočnoj kuhinji, ali ovaj namaz polako preuzima svijet jer postaje sve uobičajeniji dodatak zapadnjačkoj prehrani. Postoji razlog za to i kad jednom probate, znat ćete! Ovaj dodatak cikle klasičnom receptu daje novu razinu okusa i zaista zabavno zanimljiv izgled umaku koji ide uz kruh, povrće, krekere … Što god se možete sjetiti! Ovaj recept za humus bez glutena ne može biti brži, lakši i ukusniji.

Sastojci

100

Saltí krekera

500 g

cikle

450 g

slanutka

1/4 šalice

ekstradjevičanskog maslinovog ulja

1 žlica

limunovog soka

1 češanj

češnjaka, fino nasjeckanog

malo

vode

Priprema

  • Pokrijte ciklu aluminijskom folijom i pecite u pećnici cca. 1-2 sata na 200°C.
  • Nakon što je pečena uklonite kožicu s cikle i narežite je na male kockice.
  • Pomiješajte sve sastojke u posudi i miješajte kuhačom dok ne postane glatko.
  • Dodajte vodu za poboljšanje konzistencije.
  • Poslužite u maloj zdjeli ili kao namaz na Saltí krekerima.