Primjećujem veliki napredak u dostupnosti i deklariranju bezglutenskih proizvoda te radu udruga, ali još uvijek nisu regulirane osnovne potrebe dostupnosti bezglutenske hrane u vrtićima, školama,...

Znala sam za celijakiju, ali su prije 20 godina bezglutenske mogućnosti u Hrvatskoj bile na nezavidnoj razini. Danas je bolje, ali ostaje puno mjesta za...

Tko je Schär? Schär je globalni brend vrhunske kvalitete bezglutenske hrane, dostupan u više od 100 zemalja. Vjerujemo da ljubav zaista ide kroz želudac: hrana...

Marta je par mjeseci prije drugog rođendana imala neobjašnjive proljeve, povraćanje, napuhani trbuščić. Sve je počelo kako želučano-crijevna viroza, nakon koje se nikako nije oporavljala,...

Rođendanske zabave trebale bi biti zabavne prilike za sve, ali za djecu s celijakijom to ponekad može biti izazov. Mogu se osjećati diskriminirano ako nema...

Često se od djece mogu čuti kritike i pritužbe na njihovu bezglutensku prehranu, osobito ako je situacija relativno nova za one koji su uključeni. Ali...

Do 500 sorti 5 različitih usjeva - grah, leća, grašak, biserno proso i sirak - pravilno su čuvani najmanje sljedećih 100 godina Za proslavu 100....

Otkrijte sve što trebate znati o graham krekerima bez glutena. Kako ih sami napraviti? Otkrijte neke od naših omiljenih načina da ih upotrijebite u grickalicama...

Mnogima od nas pridržavanje određenog budžeta prilikom kupnje namirnica predstavlja izazov. Razna zdravstvena stanja, a samim time i alergije na hranu, taj izazov čine još...

Gluten, protein koji se nalazi u nekim uobičajenim žitaricama, privukao je veliku pažnju u posljednje vrijeme. Njegova uloga u nekim bolestima je utvrđena, a njegova...

Ako vam je dijagnosticirana celijakija ili ne-celijakična osjetljivost na gluten (NCGS), znat ćete da je jedino učinkovito liječenje bezglutenska dijeta. Oni s celijakijom moraju se...

Pridržavanje niske FODMAP dijete ne mora biti teško. Koristite ove jednostavne savjete kako biste si olakšali.  Milijuni Amerikanaca svake godine pate od probavnih poremećaja. Neki...

Dijeta s niskim sadržajem FODMAP-ova trebala bi se provoditi pod vodstvom dijetetičara jer dijeta uključuje ograničavanje niza namirnica iz različitih skupina namirnica. Važno je imati...

Sveučilište Monash je certificiralo niz naših namirnica, uključujući kruh, peciva, baze za pizzu i grisine, s niskim sadržajem FODMAP-ova. Proizvodi su označeni kao "low FODMAP"...

Što je IBS?  IBS je česta pojava ili sindrom koji utječe na probavni sustav, koja tipično uzrokuje simptome poput grčeva u trbuhu, nadutosti, proljeva i...

Uobičajeni izvori FODMAP-ova uključuju pšenicu, raž, mahunarke, razno voće i povrće, mlijeko, jogurte, med i bombone bez šećera.   Izraz FODMAP ima sljedeće značenje:  F -...

Održiva poljoprivreda srce je Schära. Promicanje bioraznolikosti i isporuka proizvoda najviše kvalitete na najbolji mogući način znači ponuditi bolju budućnost za naše ljude, naše zajednice...

U Schäru, naši stručnjaci nastoje kombinirati složene prehrambene zahtjeve s 'joie de vivre'. Centar za istraživanje i razvoj “Napredak dolazi iz istraživanja. Srce našeg istraživanja...

Vjerujemo da je moć hrane da spaja ljude, a ne da ih razdvaja. Kada svaki pojedinac oko stola iznese svoje jedinstvene ukuse i potrebe, donosi...

Putovanja mogu biti vrlo izazovna kada imate celijakiju, ali želim da doživite Bali sigurno zahvaljujući mom vodiču bez glutena. Tko sam ja? “Što više putujem...

Celijakija se može razviti tijekom djetetovog djetinjstva, često u dobi od oko šest mjeseci nakon što beba počne jesti hranu koja sadrži gluten. Gluten je...

Treba li moje dijete bezglutensku prehranu? U slučaju da vaše dijete ne podnosi gluten, bezglutenska prehrana definitivno je nužna.  Dva medicinska stanja koja se liječe...

Prehrana bez glutena često stvara mnoge izazove osobama s celijakijom ili nekom drugom vrstom intolerancije ili osjetljivosti na gluten. Ali kako postupiti ako osim glutena...

Celijakija i intolerancija na laktozu dva su potpuno odvojena stanja, ali mnogi ljudi imaju oba problema. Kao što ćemo vidjeti, može postojati uzročno-posljedična veza između...

Naljepnica svježine zadržava svježinu proizvoda na sasvim prirodan način. Uz njenu pomoć možemo Vam ponuditi kruh svježeg okusa bez dodanih konzervansa. U pitanju je mala...

Dok slavimo naše prvo stoljeće, osvrćemo se na svoje korijene kao mala obiteljska tvrtka posvećena zadovoljavanju različitih prehrambenih potreba.  Naš fokus na različite kulture usjeva...

S ponosom najavljujemo lansiranje naše potpuno nove ponude BIO proizvoda bez glutena koji dolaze s našim tradicionalnim jamstvom zdravih i ukusnih, visokokvalitetnih proizvoda koji su...

Hrana koja sadrži gluten mora biti jasno označena. Međutim, na prvi pogled može biti vrlo teško prepoznati proizvode koji sadrže gluten. Možete li doista vjerovati...

Pokazat ćemo vam kako lagano proći kroz tjedan bez glutena. Prvo, izaberite dan u tjednu koji želite. Zatim, kliknite na željeno doba dana i naša...

Ako se prebacujete na bezglutensku prehranu, nabaviti hranu bez glutena je pola bitke – druga polovica je sprječavanje unakrsne kontaminacije glutenom u domu, a posebno...

Postoji više zamki u vezi glutena nego što mislite...   ...na primjer, sushi. Dok riža, riba i alge nisu problematične, neki restorani za začiniti sushi koriste...

Sumnjate na celijakiju? Posjetite svog liječnika.   Mislite li da celijakija uzrokuje vaše simptome? Odmah se obratite svom liječniku! Ako se sumnja na celijakiju, liječnik će...

Širok raspon simptoma i koegzistirajućih stanja   Mislite li da bi gluten mogao uzrokovati vaše simptome? Ako je tako, zasigurno će vas zanimati saznanje o znakovima...

Vrlo je uobičajeno da osobe s celijakijom ili drugim oblikom netolerancije na gluten doživljavaju depresiju kao jedan od simptoma. Depresija, apatija, razdražljivost i anksioznost su...

Necelijakična preosjetljivost na gluten je češći problem nego što mislite. Objašnjavamo simptome i znakove kako biste mogli prepoznati bolujete li od iste. Neki ljudi se...

Jedini poznat učinkovit tretman za celijakiju je stroga bezglutenska dijeta, ali svi celijakičari znat će da je izuzetno teško izbjeći pogreške. Mnoge namirnice i pića...

Otkrijte najbolji način kako slijediti vegansku prehranu bez glutena. Veganska prehrana bazirana je na biljkama, a vegetarijanstvo podiže na viši stupanj. Vegetarijanci ne konzumiraju meso,...

U ovom članku objasnit ćemo što je kožna celijakija (Duhringova bolest), kako je prepoznati, kako se nositi sa simptomima i još mnogo toga. Više milijuna...

Hranjenje djece može biti zahtjevan zadatak. Mnoga djeca su izbirljiva, a među njima ima i onih koji više vole jesti slatke i slane grickalice umjesto...

Uz naše savjete i praktične recepte, ništa vam ne stoji na putu do ukusnog roštilja bez glutena! Nijedno ljeto nije potpuno bez ukusnog vrtnog roštilja,...

Zbogom zima - zdravo proljeće! Unatoč radosti zbog nove sezone, često se osjećamo umorno i padamo pod utjecaj vremenskih promjena. Loša prehrana i nedostatak tjelovježbe...

Celijakija je autoimuni poremećaj kod kojeg konzumacija glutena pokreće imunološku reakciju koja napada tanko crijevo i može dovesti do brojnih drugih zdravstvenih problema ako se...

Ako primijetite određene simptome nakon jedenja žitarica, kruha ili tjestenine, poput osipa na koži ili bolova u trbuhu, možda imate alergiju na pšenicu. Ovdje možete...

Osjetljivost na gluten češći je problem nego što mislite. Objašnjavamo simptome i znakove kako biste mogli prepoznati patite li od ovoga stanja. Neki se ljudi...

Dermatitis Herpetiformis Dermatitis Herpetiformis (DH) je stanje kože uzrokovano intolerancijom na gluten i smatra se kožnom manifestacijom celijakije. Dermatitis herpetiformis je rijedak, a pogađa oko...

Izjava potrošača - septembar 2020 Autor: Kejti Kenedi RD (Nutrition Service Team), Katrin Vanc (viši šef korporativne službe za hranu) Jodirana so je so kojoj...

Mini žitarice i superhrana: teff je bezglutenska alternativa pšenici. Teff je jedna od takozvanih superfood namirnica, a također postaje sve popularniji u Europi. To je...

Započnite dan sa slasnim bezglutenskim doručkom! Kaže se da je doručak najvažniji obrok u danu, no znate li zašto? Prije svega, doručak prekida cjelonoćni post...

Konzervansi produljuju trajanje hrane i poboljšavaju njihov izgled i okus. Unatoč tome, postoji određena zabrinutost da mogu izazvati neželjene reakcije u organizmu. Schär je posvećen...

Esencijalno za vaše zdravlje! Uravnotežena prehrana s dovoljno vitamina i vlakana ne samo da povećava vaše fizičke performanse, već i dobrobit za vaše tijelo. Bezglutenska...

Hrana koja sadrži gluten mora biti jasno označena. Za osobe s celijakijom te osjetljivošću na gluten i pšenicu, posebno je važno obratiti pažnju na označavanje...

Naš tjedni raspored s ukusnim receptima za lak početak vašeg bezglutenskog načina života! Početak je jednostavan. Uz naš plan jelovnika za prvi bezglutenski tjedan, prelazak...

Artičoke su bile popularna delicija i pred dvije tisuće godina, a cijenjene su i jer su izvrsna pomoć probavnom sustavu. Dok je kod Grka ukusno...

Proso: žitarica bez glutena s ogromnim potencijalom! Proso je osvajao zapadnu kuhinju posljednjih godina. To nije čudno: bogat je hranjivim tvarima i idealan je za...

Ukusna, zrnasta i prepuna energije. Zob je prava žitarica koja nudi i okus i hranjivost! zob predstavlja dobrodošlu promjenu jelovnika, ali i dalje bez glutena....

Bezglutenske žitarice dobivene iz vlastitih sjemenki i vlastitog uzgoja Mi u Schäru vrlo ozbiljno shvaćamo našu odgovornost dobavljača bezglutenskih proizvoda jer znamo da je bezglutenski...

Trudnoća je posebno razdoblje u kojem žene s celijakijom trebaju redovito voditi brigu o svom tijelu te ići na preglede. Savjet upućen osobi s celijakijom...

Jedan od najčešćih problema koji se javljaju u bezglutenskoj prehrani je upravo nedostatak vlakana. Sadržavaju li proizvodi prilagođeni za osobe s celijakijom vlakna? Ovo pitanje...

Ovi savjeti za pripremu jela će vam dobro doći ako ste na bezglutenskoj prehrani. Nužnost objašnjavanja i potreba za potporom može početak vašeg bezglutenskog života...

Dobre namjere za bezglutensku Novu godinu. U Novoj godini, svi jedni drugima želimo sve najbolje. Zima je doba čistog povlađivanja samom sebi: bezglutenski keksi, kolači...

Celijakija je cjeloživotno stanje koje se tretira izbacivanjem glutena iz prehrane.  Jednom kad se potvrdi dijagnoza i izbaci se gluten iz prehrane, osoba bi se...

Sastav Mix C brašna je novi na više razina. Spomenut ću novine što se tiče samog sastava, ali i što se tiče korištenja brašna u...

Sirovi sastojci vrhunske kvalitete: super-žitarice za najbolju bezglutensku kvalitetu! Nisu svi bezglutenski proizvodi jednaki. Zbog toga mi koristimo samo najbolje sirove žitarice. Zahvaljujući njihovim odličnim...

Profesionalni kuhar Bernie Rieder otkriva kako s lakoćom kuhati bezglutensku hranu.   Bernie Rieder, uspješni kuhar, autor kuharice i obiteljski čovjek, zna sve o intoleranciji...

Glutenska intolerancija kao posljedica evolucije? Pogled na povijest čovječanstva i uzgoj žitarica otkriva da se puno toga dogodilo. Razvili smo se od lovaca i sakupljača...

Jeste li već odabrali destinaciju za svoj ljetni odmor? Donosimo vam nekoliko korisnih smjernica koje će vam omogućiti bezbrižan odlazak na zasluženi odmor!   Rezervirajte...

Saznajte sve moje tajne o planiranju savršenog bezglutenskog putovanja bez stresa! Vittoria: imam 27 godina, celijakiju i živim život od leta do leta. Već sanjate...

Mnogo je bezglutenskih brašna u svijetu, no gotovo nijedno drugo brašno vam neće dati tako ukusno tijesto kao naša nova Farina. S ljubavlju i pažnjom,...

Postoji genetski element celijakije zbog kojeg su određeni pojedinci podložniji oboljenju od celijakije od drugih.   Za otprilike 10% bliskih rođaka osoba sa celijakijom (roditelji,...

Kako jesti na zdrav i uravnotežen način koristeći piramidu hrane bez glutena. Pogledajmo piramidu prehrane Koju hranu možemo jesti i koliko? Sa piramidom hrane bez...

Zahvaljujući bezglutenskoj prehrani, ljudi s intolerancijom na gluten mogu voditi život bez simptoma. Ljudi kojima je dijagnosticirana celijakija cijeli život se moraju pridržavati bezglutenske prehrane....

Postoji širok spektar simptoma koji se povezuju s celijakijom: osjećaj umoraanemičnostproljevbolovi u predjelu trbuhagubitak tjelesne težinepovraćanječirevi u usnoj šupljini Simptomi celijakije variraju od osobe do...

Zamjećujete li neki simptom celijakije, prvi korak u postavljanju službene dijagnoze je konzultiranje s liječnikom. Sumnjate li na celijakiju, vaš liječnik preporučit će jednostavan test...

Celijakija je autoimuna bolest koja pogađa otprilike 1% populacije. Njen uzrok je konzumiranje glutena koji nalazimo u žitaricama poput pšenice, ječma, pira i sl. Konzumacija...

Gluten je prirodni protein koji pronalazimo u pšenici i sličnim vrstama žitarica. To znači da se gluten pojavljuje u bilo kojem jelu koje u sebi...

Zbog raznih poremećaja i netolerancija, sve veći broj ljudi izbacuje gluten iz svoje prehrane. Gluten je prirodni protein koji se nalazi u pšenici, ječmu, piru,...

Upomoć! Slučajno sam pojeo/pojela gluten!  Ako imate celijakiju ili ste osjetljivi na gluten, posljedice slučajne konzumacije glutena razlikovat će se od osobe do osobe i...