Schär | glutenfree Products - 100 godina Dr. Schära: od pionira do globalnog stručnjaka za inkluzivnu prehranu

100 godina Dr. Schära: od pionira do globalnog stručnjaka za inkluzivnu prehranu

Svijet proizvoda Novosti i činjenice

Dok slavimo naše prvo stoljeće, osvrćemo se na svoje korijene kao mala obiteljska tvrtka posvećena zadovoljavanju različitih prehrambenih potreba. 

Naš fokus na različite kulture usjeva pomogao nam je da prerastemo u međunarodni brend posvećen bioraznolikosti i održivosti. 

Dr. Schär ove godine slavi 100. obljetnicu. Davne 1922. godine naši osnivači dr. Anton Schär i Gottfried Untertrifaller lansirali su svoj prvi proizvod i od tada prehranu činimo inkluzivnijom, a prehranu ugodnijom za sve. 

U središtu naše proslave kojom obilježavamo ovu veliku prekretnicu je poseban projekt za promicanje bioraznolikosti – ‘Polje 100’ – koncept koji je ključan za našu misiju koja također ima duboke korijene u našoj prošlosti. 

Rad na pružanju proizvoda koji zadovoljavaju njihove prehrambene potrebe ljudima, iz naše baze u srcu Alpa, oduvijek je od nas zahtijevao uzgoj velikog broja manjih usjeva. Iskustvo u stvaranju raznolikih kultura usjeva postalo je sve važnije kako gledamo u budućnost, što nam omogućuje promicanje bioraznolikosti kao dijela naše predanosti pomaganju u stvaranju zelenijeg i održivijeg planeta. 

Kao dugovječna obiteljska tvrtka, Dr. Schär razmišlja o generacijama, a ne o kratkoročnim poslovnim ciklusima. Posvećeni smo zaštiti svijeta i dobrobiti naših kupaca, zaposlenika, zajednica, društva i okoliša. 

Ovdje se osvrćemo na stoljeće ugostiteljstva za različite prehrambene potrebe, okupljanja ljudi i rasta od male tvrtke do globalnog stručnjaka za bezglutenske proizvode koji stvara održivu budućnost. 

Naše prekretnice 

1920-ih godina 

 

 

 

 

 

 

 

 

Godine 1922. u Južnom Tirolu dr. Anton Schär i njegov šogor, vlasnik mlina Gottfried Untertrifaller lansirali su svoju obogaćenu pšeničnu krupicu kako bi se uhvatili u koštac s pothranjenošću djece nakon Prvog svjetskog rata. Njihov posao cvjeta i diverzificiraju svoj asortiman proizvoda uključivanjem rižinog vrhnja, saga, tapioke – sve je biljnog podrijetla, puno ugljikohidrata, lako probavljivo i prirodno bez glutena, proširujući svoje ciljeve na razvoj zdravih proizvoda i ublažavanje patnje povezane s hranom za odrasle kao i za djecu. 

 1979 godine

Tvrtka se nastavlja razvijati desetljećima, sve dok mladi poduzetnik Ulrich Ladurner ne dobije dopuštenje za korištenje imena Dr. Schär za svoj brend prirodne, zdrave hrane. Tijekom intervjua na lokalnoj televiziji 1980. godine dobio je nadahnutu ideju o stvaranju niza specijaliziranih proizvoda bez glutena namijenjenih osobama s celijakijom i intolerancijom na gluten. 

1980-ih 

Brend Schär, specijaliziran za proizvode bez glutena, službeno je lansirana na tržište 1981. Godine 1985. brend predstavlja svoju prvu tjesteninu bez glutena, stvorenu u suradnji s liječnicima i udrugama za celijakiju. Također lansira svoje prve pekarske proizvode bez glutena – Savoiardi, Fette Biscottate i Grissini – proizvodeći ih u maloj pekarnici s rešetkastom pećnicom. Schär lansira svoj prvi bijeli kruh bez glutena. Asortiman proizvoda bez glutena nastavlja rasti dok prihvaća misiju sadržanu u svom sloganu ‘Rješavamo prehrambene probleme’. Otvara i novu tvorničku halu s prvom industrijskom proizvodnom linijom. 

1990-ih 

Schär postaje tržišni lider u Italiji i usmjerava pogled prema ostatku Europe, šireći se u Španjolskoj, Francuskoj, Belgiji, Nizozemskoj, Velikoj Britaniji i Njemačkoj. Tvrtka učvršćuje svoj uspjeh preseljenjem u potpuno novo sjedište u Burgstallu, zajedno s novom proizvodnom halom i uredskim zgradama. Također proširuje svoj portfelj izvan proizvoda bez glutena kako bi obuhvatio druge vrste inkluzivne prehrane pod specijaliziranim brendovima. 

2021 

Tvrtka pojačava svoju predanost održivosti sa svojim Panini Rolls – prvim kruhom bez glutena na svijetu koji je pakiran u certificiranu recikliranu plastiku – i uvodi strategiju održivosti za cijelu tvrtku. 

2022

Dr. Schär navršava 100 godina. Još uvijek sa sjedištem u Burgstallu i na čelu s Ulrichom Ladurnerom, sada je međunarodno poduzeće s 18 proizvodnih i distribucijskih lokacija u 11 zemalja i zapošljava 1500 ljudi. 

Dr. Schär je prošao kroz mnoge promjene tijekom prošlog stoljeća, ali naša predanost zadovoljavanju raznolikih prehrambenih potreba ljudi i uzgoju usjeva nije posustala. 

Ovaj fokus se odražava u projektu koji smo odlučili pokrenuti kako bismo proslavili našu 100. obljetnicu. ‘Polje 100’ predstavlja nastojanje je da se stvori polje s najvećom bioraznolikošću ikad uzgojeno i, kao takvo, bude živi izraz naše predanosti promicanju i očuvanju bioraznolikosti. 

Više od toga, to je primjer inovativnog pionirskog duha koji je održao tvrtku tijekom prošlog stoljeća i nadamo se da će nam pomoći da nastavimo razvijati bolju budućnost za naše ljude, zajednicu i planet još mnogo godina.